2016年9月16日金曜日

ひとつ石のカフェメニュー候補 手作りカレーライス

ひとつ石のメニュー候補であるカレーライスを手作りしました。初めてのカレーライス作りは、わからないことだらけで、苦戦しました。みじん切りした玉ねぎをきつね色になるまで炒め、肉と他の野菜を炒め、あれこれと教科書通りに手順をすすめ、小麦粉をきつね色になるまで炒め、特製エスビーカレーのカレー粉と混ぜあわせルーを作り、肉や野菜と混ぜ合わして完成しました。食べてみると、味がしない、、、後で専門家の方に話を聞くと、色々と足りなかった様子。リベンジしたいと思います。

長野県東筑摩郡生坂村の地図

ひとつ石のカフェメニュー候補 手作りカレーライス
ひとつ石のカフェメニュー候補 手作りカレーライス

手作りカレーライス 肉と野菜と固形スープを混ぜて煮込む
ひとつ石のカフェメニュー候補 手作りカレーライス 肉と野菜と固形スープを混ぜて煮込む

手作りカレーライス S&Bのカレーの粉
ひとつ石のカフェメニュー候補 手作りカレーライス S&Bのカレーの粉

手作りカレーライス カレーのルー作り
ひとつ石のカフェメニュー候補 手作りカレーライス カレーのルー作り

手作りカレーライス 味が薄かった
ひとつ石のカフェメニュー候補 手作りカレーライス 味が薄かった


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